- Frites allumettes ou belges
- Mayo américaine ou provençale
- sauce au poivre, sauce au vin rouge ou mayo bearnaise
Souper
STEAK & FRITES
Les mardis-mercredis & jeudis
Bavette (6 oz)
Angus AAA
19
Entrecôte (10 oz)
Angus AAA
24
Filet mignon (6 oz)
Angus AAA
30
ENTRÉES
Potage du moment
3
Chaudrée de fruits de mer
11
*NOUVEAUTÉ* Soupe à l'oignon
Gratinée au cheddar fort La Chaudière
11
Carpaccio de veau / dijon & balsamique
Cromesquis de brie fondant / Aragula
12
Fondue St-Benoit
Sur compote de canneberge
9
Pelures de pommes de terre
Salsa, bacon, fromage et crème sûre ciboulette
7
Pilon de canard épicé | 4 mcx / 8 mcx
8 / 13
Tartare de saumon avocado
Avocat, échalote grise, câpres, sésame
14
Tartare de filet mignon du chef
mayo bearnaise, cornichons, câpres, échalote grise, chorizo de Scotstown
16
Calmars frits parmesan et fines herbes
Mayo & compote de tomates
12
Gravlax de saumon fumé froid à l'érable
Chips de taro et fromage aux fines herbes maison
12
Salade tiède de champignons mariné & roquet crouton de chèvre chaud au balsamic
11
Feuilleté d'escargots à la crème d'ail
Chips de taro et fromage aux fines herbes maison
9
Nachos réinventés | portion individuelle / à partager
Salsa, fromage, légumes & bacon
9 / 15
LES SALADES
Salade césar et pavé de saumon grillé
22
Salade césar et poitrine de poulet grillé
20
*NOUVEAUTÉ* Salade de poulet & pommes
Piments- oignon rouge, tomates, radis, fromage mozzarella, crouton & mayo provençale
21
PIZZA PAS PLATE !
Garnis
Sauce tomate maison, mozzarella, pepperoni, champignons, piments
17
*NOUVEAUTÉ* Fruits de mer
Sauce tomate maison, béchamel, goberge, crevettes & pétoncles & mozzarella
19
*NOUVEAUTÉ* Saumon fumé
Sauce tomate maison, mozzarella, saumon fumé, fromage crème aux fines, roquette, oignon rouge & câpres frites
19
*NOUVEAUTÉ* Effiloché de canard confit
Sauce tomate maison, mozzarella chèvre des neiges & tomates séchées
19
Cheese Burger tout granis
Sauce tomate maison, boeuf haché, bacon, cheddar, salade, tomates & condiments
19
LES POUTINES
Poutine côte levée
Sauce BBQ
17
*NOUVEAUTÉ* Poutine effilochée de canard confit
Sauce vin rouge
17
Poutine au filet mignon
Sauce au poivre
18
LES PÂTES
Pennes, spaghettini ou (+ 2 $) tagliatelle aux oeufs
Choix de sauce :
Bolognaise
17
Tetrazzini
Sauce crème & porto / poulet & champignons
17
Sauté de légumes
Sauce arrabiata
16
Fruits de mer
Sauce béchamel, goberge, crevettes & pétoncles
18
*NOUVEAUTÉ* Émincé de veau & champignons
Sauce brandy à la crème
21
LES VOLAILLES
Poulet général Tao
Nouilles soba & légumes
16
Burger de poulet grillé méditerranéen
Laitue, fromage gouda La Chaudière, mayo provençale, frites belge
18
Poitrine de poulet grillé méditerranéen
Tomates séchées, olives & fromage gouda La Chaudière, nouilles au beurre & salade
19
*NOUVEAUTÉ* Parmentier d'effiloché canard
Purée de pommes de terre au cheddar fort & bacon, tombé de poireaux / sauce au vin rouge
21
DE NOTRE GRILL
Burger de bœuf
Oignons confits, bacon, fromage vacherin Alexis Portneuf, frites belges et salade
21
Burger de wapiti
Fromage gouda La Chaudière, tomate, salade, mayo américaine, frites allumettes et salade
20
Tartare de filet mignon traditionnel
Échalotes, câpres et ail, salade et frites belges
30
Tartare de filet mignon du chef
Mayo béarnaise, cornichons, câpres, échalottes grises, saucisson chorizo de Scotstown, salade et frites belges
31
Côtes levées de porc BBQ | demi-portion / régulière
Frites belges et salade
20 / 25
*NOUVEAUTÉ* Filet d'épaule boeuf braisée à la bière noire
Purée de pommes de terre au cheddar & légumes de saison
22
*NOUVEAUTÉ* Brochette de filet mignon mariné (5 oz)
Riz légumes & salade
23
Entrecôte (10 oz)
Frites allumettes & légumes
25
Bavette de boeuf marinée (6 oz)
Frites allumettes & légumes
25
Filet mignon (6 oz)
Pommes de terre rattes confites, légumes & mayo béarnaise
36
POISSONS ET FRUITS DE MER
Fish and chips de morue maison
Frites belges, sauce tartare & salade
21
Pavé de saumon & sa sauce vierge
Purée de fenouil et épinards, légumes
23
Tartare de saumon avocado
Avocat, échalotes, câpres, sésame, frites belges et salade
25
*NOUVEAUTÉ* Tartare de saumon asiatique
Mayo épicée, échalote grise, gingembre mariné, pommes & chèvre des neiges, frites belges & salade
26
Pad Thaï de crevettes
Nouilles de riz, légumes sautés, sauce au lait coco & cari
18
Crevettes papillons
Riz légumes / crème d'ail, salade & légumes
24
Moules provençales et frites belges
Tomates, ail, vin blanc & crème
18
Moules Kaline et frites belges
Poireau, bacon, sirop d’érable, vin blanc & crème
19
Filet doré en croûte, tomates séchées et olives
Purée de carottes à la vanille, salsa méditerranéenne, légumes
21
LES EXTRAS
Frites belges ou allumette
5
Frites patates douces
6
Gratiné
3
4 crevettes papillons & crème d'ail
9
LES ENFANTS
(12 ans et moins)
Mini-spag. Bolognaise
11
Doigt poulet & frites allumettes
11
Burger & frites allumettes
11
- Choix mayo, ketchup ou moutarde
- (+ 1 $) Salade ou tomate
- (+ 2 $) Fromage
LES DESSERTS D’ICITTE !
Crème brulée à l’érable
9
Tarte au sirop d’érable
9
Gâteau chocolat décadent
8
Gâteau fromage style New-York
Choix de coulis: chocolat, caramel d’érable ou notre confiture maison
11
Brownies fondant
Avec notre crème glacée maison
9
Verrine de crème glacée maison
5
LES BREUVAGES
Jus
Pomme, raisin, orange, canneberge, ananas
2.5 / 3
Liqueurs
Coke, Coke diet, Sprite, Sprite diet, Root bear, Thé glacé
3
