- Choix mayo, ketchup ou moutarde
- (+ 1 $) Salade ou tomate
Souper
ENTRÉES
Potage du moment
4
Chaudrée de fruits de mer
11
Carpaccio de veau / dijon & balsamique
Cromesquis de brie fondant / Aragula
12
Fondue St-Benoit
Sur compote de canneberge
9
Pilon de canard épicé | 4 mcx / 8 mcx
8 / 13
Tartare de saumon avocado
Avocat, échalote grise, câpres, sésame
14
Tartare de filet mignon du chef
mayo bearnaise, cornichons, câpres, échalote grise, chorizo de Scotstown
16
Calmars frits parmesan et fines herbes
Mayo & compote de tomates
12
Gravlax de saumon fumé froid à l'érable
Chips de taro et fromage aux fines herbes maison
13
Salade tiède de champignons mariné & roquet crouton de chèvre chaud au balsamic
12
Feuilleté d'escargots à la crème d'ail
Chips de taro et fromage aux fines herbes maison
9
Nachos réinventés | 2 mcx / 4 mcx
Salsa, fromage, légumes & bacon
7 / 13
LES SALADES
Salade césar et pavé de saumon grillé
22
Salade césar et poitrine de poulet grillé
20
Salade aux 3 bettraves
Ketchup de betterave rouge, roquette, betterave jaune & chiogga marinée, chèvre des neiges, noix torréfiées & émulsion de betterave
21
PIZZA PAS PLATE !
Garnis
Sauce tomate maison, mozzarella, pepperoni, champignons, piments
17
Fruits de mer
Sauce tomate maison, béchamel, goberge, crevettes & pétoncles & mozzarella
20
Végé
Sauce tomate maison, mozzarella, brocolis, piments, carottes, oignons, champignons & céleris
17
Effiloché de canard confit
Sauce tomate maison, mozzarella chèvre des neiges & tomates séchées
19
Cheese Burger tout granis
Sauce tomate maison, boeuf haché, bacon, cheddar, salade, tomates & condiments
19
LES POUTINES
Poutine
15
Poutine effilochée de canard confit
Sauce vin rouge
18
Poutine au filet mignon
Sauce au poivre
19
LES PÂTES
Pennes, spaghettini ou (+ 2 $) tagliatelle aux oeufs
Gratinez vos pâtes (+ 3 $)
Choix de sauce :
Bolognaise
17
Tetrazzini
Sauce crème & porto / poulet & champignons
18
Sauté de légumes
Sauce arrabiata
16
Fruits de mer
Sauce béchamel, goberge, crevettes & pétoncles
20
Émincé de veau & champignons
Sauce brandy à la crème
22
LES VOLAILLES
Poulet général Tao
Nouilles soba & légumes
16
Burger de poulet grillé méditerranéen
Laitue, fromage gouda La Chaudière, mayo provençale, frites belge
18
Poitrine de poulet grillé méditerranéen
Tomates séchées, olives & fromage gouda La Chaudière, nouilles au beurre & salade
19
Parmentier d'effiloché canard
Purée de pommes de terre au cheddar fort & bacon, tombé de poireaux / sauce au vin rouge
23
DE NOTRE GRILL
Choix de sauces: vin rouge, poivre ou mayo béarnaise
(+ 9 $) 4 crevettes papillons & crème d’ail
Burger de bœuf
Oignons confits, bacon, fromage vacherin Alexis Portneuf, frites belges et salade
22
Burger de wapiti
Fromage gouda La Chaudière, tomate, salade, mayo américaine, frites allumettes et salade
21
Tartare de filet mignon traditionnel
Échalotes, câpres et ail, salade et frites belges
30
Tartare de filet mignon du chef
Mayo béarnaise, cornichons, câpres, échalottes grises, saucisson chorizo de Scotstown, salade et frites belges
31
Filet d'épaule boeuf braisée à la bière noire
Purée de pommes de terre au cheddar & légumes de saison
22
Brochette de filet mignon mariné (5 oz)
Riz légumes & salade
26
Contre-filet AAA (10 oz)
Frites belges & salade
30
Bavette de bœuf marinée (6 oz)
Frites allumettes & légumes
25
Filet mignon (6 oz)
Pommes de terre rattes confites, légumes & mayo béarnaise
36
POISSONS ET FRUITS DE MER
Fish and chips de morue maison
Frites belges, sauce tartare & salade
22
Pavé de saumon & sa sauce vierge
Purée de fenouil et épinards, légumes
23
Tartare de saumon avocado
Avocat, échalotes, câpres, sésame, frites belges et salade
25
Tartare de saumon asiatique
Mayo épicée, échalote grise, gingembre mariné, pommes & chèvre des neiges, frites belges & salade
26
Pad Thaï de crevettes
Nouilles de riz, légumes sautés, sauce au lait coco & cari
19
Crevettes papillons
Riz légumes / crème d'ail, salade & légumes
24
Moules provençales et frites belges
Tomates, ail, vin blanc & crème
19
Moules Kaline et frites belges
Poireau, bacon, sirop d’érable, vin blanc & crème
19
Filet doré en croûte, tomates séchées et olives
Purée de carottes à la vanille, salsa méditerranéenne, légumes
22
LES EXTRAS
Frites belges ou allumette
5
Frites patates douces
6
Gratiné
3
4 crevettes papillons & crème d'ail
9
LES ENFANTS
(12 ans et moins)
Mini-spag. Bolognaise
11
Mini-poutine
10
Doigt poulet & frites allumettes
11
Cheese burger & frites allumettes
13
LES DESSERTS D’ICITTE !
Crème brulée à l’érable
9
Tarte au sirop d’érable
Garnie de crème glacée maison
8
Gâteau chocolat décadent
9
Crème glacée maison
Avec chocolat blanc et gousse de vanille / Choix de coulis: chocolat ou caramel d'érable (+2 $)
5
Profiterole
Velouté chocolat ou caramel d'érable
8
Gâteau fromage style New-York
Choix de coulis: chocolat, caramel d’érable ou notre confiture maison
11
Brownies Divin
Garnis de crème glacée maison et de sauce au chocolat
11
LES BREUVAGES
Jus
Pomme, raisin, orange, canneberge, ananas
2.5 / 3
Liqueurs
Coke, Coke diet, Sprite, Sprite diet, Root bear, Thé glacé
3
