Souper - Kaline
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Souper

ENTRÉES
  • Potage du moment

    4
  • Chaudrée de fruits de mer

    13
  • Soupe à l'oignon gratinée au cheddar fort

    La chaudière, bière rousse loxley et lardon

    12
  • César grillée | Petite / grande

    Petite

    13 / 21
  • Fondue St-Benoit

    Sur compote de canneberge

    13
  • Pilon de canard épicé | 4 mcx / 8 mcx

    10 / 16
  • Tartare de saumon avocado

    Avocat, échalote grise, câpres, sésame

    16
  • Tartare de filet mignon AAA du chef

    mayo bearnaise, cornichons, câpres, échalote grise et chorizo de Scotstown

    18
  • Calmars frits parmesan et fines herbes

    Mayo et compote de tomates

    16
  • Gravlax de saumon fumé froid à l'érable

    Chips de taro et fromage aux fines herbes maison

    14
  • Soupe à l'oignon gratinée au cheddar fort

    La chaudière bière rousse loxley et lardon

    12
  • Gravlax de saumon à l'érable en tataki

    14
  • Feuilleté d'escargots à la crème d'ail

    12
  • Nachos à la mexicaine réinventés | à partager ou repas

    Au bœuf, crème sûre et ciboulette, guacamole

    20
PIZZA PAS PLATE, MAIS PLATE!
  • Garnis

    Sauce tomate maison, mozzarella, pepperoni, champignons, piments

    19
  • Fruits de mer

    Sauce tomate maison, béchamel, goberge, crevettes et pétoncles et mozzarella

    24
  • Végé

    Sauce tomate maison, mozzarella, brocolis, piments, carottes, oignons, champignons et céleris

    20
  • Poulet et whisky fumée

    Sauce whisky fumée, cheddar La Chaudière, poulet, champignon et bacon

    22
  • Cheese Burger tout granis

    Sauce tomate maison, boeuf haché, bacon, cheddar La Chaudière, salade, tomates et condiments

    22
LES BURGERS
  • Burger de poulet grillé méditerranéen

    Fromage gouda La Chaudière, mayo provençale, frites belges et salade

    22
  • Burger de bœuf

    Oignons confits, bacon, fromage vacherin Alexis Portneuf, frites belges et salades

    25
  • Burger de bœuf aux champignons et whisky fumé

    Fromage vacherin , sauté de champignons, laitue et mayo au whisky fumée, frites belges et salade

    25
  • Burger de wapiti à l'échalotte frite

    Laitue, fromage gouda La Chaudière, échalotte frite, roquette crème sure à la ciboulette, frites allumettes et salade

    25
  • Burger de wapiti

    Fromage gouda La Chaudière, tomate, salade, mayo américaine, frites allumettes et salade

    25
LES PÂTES
Choix de pâtes :
Pennes, spaghettini ou tagliatelle aux oeufs (+ 2 $)

Pâtes sans gluten (+ 2 $)

Choix de sauce :
  • Bolognaise

    19
  • Tetrazzini

    Sauce crème & porto / poulet et champignons

    21
  • Sauté de légumes

    Sauce arrabiata

    19
  • Sauce fruits de mer

    Sauce béchamel, goberge, crevettes et pétoncles

    25
  • Émincé de veau et champignons

    Sauce brandy à la crème

    25
*** Gratinez vos pâtes +4.
LES VOLAILLES
  • Poulet général Tao

    Nouilles soba et légumes

    19
  • Poitrine de poulet grillé méditerranéen

    Tomates séchées, olives et fromage gouda La Chaudière, nouilles au beurre et salade

    23
  • Parmentier d'effiloché canard

    Purée de pommes de terre au cheddar fort et bacon, tombé de poireaux / sauce au vin rouge

    28
DE NOTRE GRILL
Choix de sauces: vin rouge, poivre ou mayo béarnaise

4 crevettes papillons & crème d’ail (+ 9 $)

  • Poutine au filet mignon / Sauce poivre

    22
  • Tartare de filet mignon AAA du chef

    Mayo béarnaise, cornichons, câpres, échalottes grises, saucisson chorizo de Scotstown, salade et frites belges

    36
  • Tartare de filet mignon AAA à l'italienne

    Pesto de tomates séchée, câpres, échalote grise, basilic et parmesan / salade & frites belge

    34
  • Filet d'épaule boeuf braisée à la bière noire

    Purée de pommes de terre au cheddar et légumes de saison

    29
  • Brochette de filet mignon mariné (5 onces)

    Riz légumes et salade

    34
  • Faux-filet AAA (12 onces)

    Purée de pommes de terre au cheddar et salade

    49
  • Bavette de bœuf marinée (6 onces)

    Frites allumettes et légumes

    35
  • Filet mignon AAA (6 onces)

    Pommes de terre rattes confites, légumes et mayo béarnaise

    45
POISSONS ET FRUITS DE MER
  • Fish and chips de morue maison

    Frites belges, sauce tartare et salade

    26
  • Pavé de saumon & sa sauce vierge

    Purée de fenouil et épinards, légumes

    29
  • Tartare de saumon avocado

    Avocat, échalotes, câpres, sésame, frites belges et salade

    30
  • Crevettes papillons

    Riz légumes, crème d'ail, salade et légumes

    26
  • Moules provençales et frites belges

    Tomates, ail, vin blanc et crème

    24
  • Moules Kaline et frites belges

    Poireau, bacon, sirop d’érable, vin blanc et crème

    24
  • Filet doré en croûte, tomates séchées et olives

    Purée de carottes à la vanille, salsa méditerranéenne, légumes

    30
LES SALADES
  • César grillée et pavé de saumon

    24
  • César grillée et poitrine de poulet méditerannéene

    22
LES EXTRAS
  • Frites belges ou allumette

    5
  • Frites patates douces

    6
  • Gratiné

    3
  • 4 crevettes papillons & crème d'ail

    9
LES ENFANTS
(12 ans et moins)
  • Mini-spag. Bolognaise

    12
  • Doigt poulet & frites allumettes

    12
  • Choix mayo, ketchup ou moutarde
  • (+ 1 $) Salade ou tomate
  • Cheese burger & frites allumettes

    13
LES DESSERTS D’ICITTE !
  • Crème brulée à l’érable

    10
  • Tarte au sirop d’érable

    Garnie de crème glacée maison

    10
  • Gâteau chocolat décadent

    9
  • Crème glacée maison

    Avec chocolat blanc et gousse de vanille / Choix de coulis: chocolat ou caramel d'érable (+2 $)

    6
  • Profiterole

    Velouté chocolat ou caramel d'érable

    9
  • Gâteau fromage style New-York

    Choix de coulis: chocolat, caramel d’érable ou notre confiture maison

    11
LES BREUVAGES
  • Jus

    Pomme, raisin, orange, canneberge, ananas

    2.5 / 3
  • Liqueurs

    Coke, Coke diet, Sprite, Sprite diet, Root bear, Thé glacé

    3