Souper - Kaline
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Souper

ENTRÉES

  • Potage du moment

    5

  • Chaudrée de fruits de mer

    14

  • Soupe à l'oignons gratinée

    Bière rousse, lardon, cheddar fort

    13

  • Salade césar

    13

  • Fondue St-Benoit

    Sur compote de canneberge

    13

  • Pilon de canard épicé | 4 mcx / 8 mcx

    11 / 17

  • Carpaccio contre-filet de veau à l’italienne

    Parmesan, salsa verte (huile, câpres, zeste de citron & fines herbes)

    17

  • Tartare de saumon avocado

    Avocat, échalote grise, câpres, sésame

    17

  • Tartare de saumon à la fraise

    Mayo épicée, échalotes, câpres

    17

  • Tartare de filet mignon AAA du chef

    Mayo béarnaise, cornichons, câpres, échalote grise et chorizo de Scotstown

    19

  • Tartare de filet mignon AAA à l'italienne

    Pesto de tomates séchées, câpres, échalote grise, basilc & parmesan

    19

  • Calmars frits parmesan et fines herbes

    Mayo et compote de tomates

    17

  • Gravlax de saumon fumé froid à l'érable

    Chips de taro et fromage aux fines herbes maison

    15

  • Feuilleté d'escargots à la crème d'ail

    14
PIZZA PAS PLATE, MAIS PLATE!

  • Garnie

    Sauce tomate maison, mozzarella, pepperoni, champignons, piments

    20

  • Fruits de mer

    Sauce tomate maison, béchamel, goberge, crevettes et pétoncles et mozzarella

    26

  • Végé

    Sauce tomate maison, mozzarella, brocolis, piments, carottes, oignons, champignons et céleris

    21

  • Poulet et whisky fumée

    Sauce whisky fumée, cheddar La Chaudière, poulet, champignon et bacon

    23

  • Crémeuse champignons & bacon

    Béchamel épicée & mozarella

    23
LES BURGERS

  • Burger de poulet grillé méditerranéen

    Fromage gouda La Chaudière, mayo provençale, frites belges et salade

    24

  • Burger de bœuf

    Oignons confits, bacon, fromage vacherin Alexis Portneuf, frites belges et salades

    26

  • Burger de bœuf aux champignons et whisky fumé

    Fromage vacherin , sauté de champignons, laitue et mayo au whisky fumée, frites belges et salade

    26

  • Burger de wapiti à l'échalotte frite

    Fromage gouda La Chaudière, échalotte frite, roquette, crème sure à la ciboulette, frites allumettes et salade

    26

  • Burger de wapiti

    Fromage gouda La Chaudière, tomate, salade, mayo américaine, frites allumettes et salade

    26
LES PÂTES

  • Mac & cheese de luxe

    Pâte scooby-doo / Mélange de cinq fromages : suisse, gouda, cheddar fort (de notre voisin de cour), emmental & parmesan / bacon / mini croûtons au beurre/

    20
Choix de pâtes :
Scooby-doo, pennes, spaghettini ou tagliatelle aux oeufs (+ 2 $)

Pâtes sans gluten (+ 2 $)

Choix de sauce :

  • Tetrazzini

    Sauce crème & porto / poulet et champignons

    24

  • Sauté de légumes

    Sauce arrabiata

    21

  • Sauce fruits de mer

    Sauce béchamel, goberge, crevettes et pétoncles

    27

  • Émincé de veau et champignons

    Sauce brandy à la crème

    26

  • Crevettes d’argentine & pesto de basilic

    Noix de pin, roquette & oignons verts

    24
*** Gratinez vos pâtes +5.
LES SALADES

  • César & pavé de saumon

    27

  • César & poitrine de poulet méditerrannéene

    24
DE NOTRE GRILL
Choix de sauces: vin rouge, poivre ou mayo béarnaise

4 crevettes papillons & crème d’ail (+ 12 $)

  • Nachos à la mexicaine réinventés

    Entrée à partager ou repas / Au bœuf, crème sûre & ciboulette, guacamole

    22

  • Escalope contre-filet de veau marsala

    Sauce marsala, mixe de champignons sauvage/pâtes aux beurre & oignons vert

    34

  • Poutine au filet mignon / Sauce poivre

    23

  • Tartare de filet mignon AAA du chef

    Mayo béarnaise, cornichons, câpres, échalottes grises, saucisson chorizo de Scotstown, salade et frites belges

    36

  • Tartare de filet mignon AAA à l'italienne

    Pesto de tomates séchée, câpres, échalote grise, basilic et parmesan / salade & frites belge

    36

  • Filet d'épaule boeuf braisée à la bière noire

    Purée de pommes de terre au cheddar et légumes de saison

    32

  • Brochette de filet mignon mariné (5 onces)

    Riz légumes et salade

    34

  • Faux-filet AAA (12 onces)

    Purée de pommes de terre au cheddar et salade

    52

  • Bavette de bœuf marinée AAA (6 onces)

    Frites allumettes et légumes

    36

  • Filet mignon AAA (6 onces)

    Pommes de terre rattes confites, légumes et mayo béarnaise

    52
POISSONS ET FRUITS DE MER

  • Fish and chips de morue maison

    Frites belges, sauce tartare et salade

    27

  • Pavé de saumon & sa sauce vierge

    Purée de fenouil et épinards, légumes

    30

  • Tartare de saumon avocado

    Avocat, échalotes, câpres, sésame, frites belges et salade

    31

  • Tartare de saumon à la fraise

    Mayo épicée, échalotes, câpres/ frites belges & salade

    31

  • Crevettes papillons d’argentine

    Riz légumes, crème d'ail, salade et légumes

    28

  • Moules provençales et frites belges

    Tomates, ail, vin blanc et crème

    25

  • Moules Kaline et frites belges

    Poireau, bacon, sirop d’érable, vin blanc et crème

    25

  • Filet doré en croûte, tomates séchées et olives

    Purée de carottes à la vanille, salsa méditerranéenne, légumes

    31
LES VOLAILLES

  • Poulet général Tao

    Nouilles soba et légumes

    22

  • Poitrine de poulet grillé méditerranéen

    Tomates séchées, olives et fromage gouda La Chaudière, nouilles au beurre et salade

    25

  • Parmentier de canard

    Purée pomme de terre & cheddar, canard effiloché, poireau & bacon

    30
LES ENFANTS
(12 ans et moins)

  • Mini-pizza pépé-fromage ou fromage

    13

  • Mini-poutine sauce au poivre

    13

  • Doigt poulet & frites allumettes

    13

  • Cheese burger & frites allumettes

    Choix mayo, ketchup ou moutarde salade ou tomate +.50.

    14

  • Penne sauce rosé

    13
LES DESSERTS D’ICITTE !

  • Crème brulée à l’érable

    10

  • Tarte au sirop d’érable

    Garnie de crème glacée maison

    10

  • Gâteau chocolat décadent

    9

  • Crème glacée maison

    Avec chocolat blanc et gousse de vanille / Choix de coulis: chocolat ou caramel d'érable (+2 $)

    6

  • Profiterole

    Velouté chocolat ou caramel d'érable

    9

  • Gâteau fromage style New-York

    Choix de coulis: chocolat, caramel d’érable ou notre confiture maison

    11

  • Inspiration du chef

    ...
LES BREUVAGES

  • Jus

    Pomme, raisin, orange, canneberge, ananas

    3 / 3.5

  • Liqueurs

    Coke, Coke Zero, Sprite, Thé glacé

    4

  • Limonade maison, Sherley temple

    5