- Choix mayo, ketchup ou moutarde
- (+ 1 $) Salade ou tomate
Souper
ENTRÉES
Potage du moment
4
Chaudrée de fruits de mer
13
Soupe à l'oignon gratinée au cheddar fort
La chaudière, bière rousse loxley et lardon
12
César grillée | Petite / grande
Petite
13 / 21
Fondue St-Benoit
Sur compote de canneberge
13
Pilon de canard épicé | 4 mcx / 8 mcx
10 / 16
Tartare de saumon avocado
Avocat, échalote grise, câpres, sésame
16
Tartare de filet mignon AAA du chef
mayo bearnaise, cornichons, câpres, échalote grise et chorizo de Scotstown
18
Calmars frits parmesan et fines herbes
Mayo et compote de tomates
16
Gravlax de saumon fumé froid à l'érable
Chips de taro et fromage aux fines herbes maison
14
Soupe à l'oignon gratinée au cheddar fort
La chaudière bière rousse loxley et lardon
12
Gravlax de saumon à l'érable en tataki
14
Feuilleté d'escargots à la crème d'ail
12
Nachos à la mexicaine réinventés | à partager ou repas
Au bœuf, crème sûre et ciboulette, guacamole
20
PIZZA PAS PLATE, MAIS PLATE!
Garnis
Sauce tomate maison, mozzarella, pepperoni, champignons, piments
19
Fruits de mer
Sauce tomate maison, béchamel, goberge, crevettes et pétoncles et mozzarella
24
Végé
Sauce tomate maison, mozzarella, brocolis, piments, carottes, oignons, champignons et céleris
20
Poulet et whisky fumée
Sauce whisky fumée, cheddar La Chaudière, poulet, champignon et bacon
22
Cheese Burger tout granis
Sauce tomate maison, boeuf haché, bacon, cheddar La Chaudière, salade, tomates et condiments
22
LES BURGERS
Burger de poulet grillé méditerranéen
Fromage gouda La Chaudière, mayo provençale, frites belges et salade
22
Burger de bœuf
Oignons confits, bacon, fromage vacherin Alexis Portneuf, frites belges et salades
25
Burger de bœuf aux champignons et whisky fumé
Fromage vacherin , sauté de champignons, laitue et mayo au whisky fumée, frites belges et salade
25
Burger de wapiti à l'échalotte frite
Laitue, fromage gouda La Chaudière, échalotte frite, roquette crème sure à la ciboulette, frites allumettes et salade
25
Burger de wapiti
Fromage gouda La Chaudière, tomate, salade, mayo américaine, frites allumettes et salade
25
LES PÂTES
Choix de pâtes :
Pennes, spaghettini ou tagliatelle aux oeufs (+ 2 $)
Pâtes sans gluten (+ 2 $)
Choix de sauce :
Bolognaise
19
Tetrazzini
Sauce crème & porto / poulet et champignons
21
Sauté de légumes
Sauce arrabiata
19
Sauce fruits de mer
Sauce béchamel, goberge, crevettes et pétoncles
25
Émincé de veau et champignons
Sauce brandy à la crème
25
*** Gratinez vos pâtes +4.
LES VOLAILLES
Poulet général Tao
Nouilles soba et légumes
19
Poitrine de poulet grillé méditerranéen
Tomates séchées, olives et fromage gouda La Chaudière, nouilles au beurre et salade
23
Parmentier d'effiloché canard
Purée de pommes de terre au cheddar fort et bacon, tombé de poireaux / sauce au vin rouge
28
DE NOTRE GRILL
Choix de sauces: vin rouge, poivre ou mayo béarnaise
4 crevettes papillons & crème d’ail (+ 9 $)
Poutine au filet mignon / Sauce poivre
22
Tartare de filet mignon AAA du chef
Mayo béarnaise, cornichons, câpres, échalottes grises, saucisson chorizo de Scotstown, salade et frites belges
36
Tartare de filet mignon AAA à l'italienne
Pesto de tomates séchée, câpres, échalote grise, basilic et parmesan / salade & frites belge
34
Filet d'épaule boeuf braisée à la bière noire
Purée de pommes de terre au cheddar et légumes de saison
29
Brochette de filet mignon mariné (5 onces)
Riz légumes et salade
34
Faux-filet AAA (12 onces)
Purée de pommes de terre au cheddar et salade
49
Bavette de bœuf marinée (6 onces)
Frites allumettes et légumes
35
Filet mignon AAA (6 onces)
Pommes de terre rattes confites, légumes et mayo béarnaise
45
POISSONS ET FRUITS DE MER
Fish and chips de morue maison
Frites belges, sauce tartare et salade
26
Pavé de saumon & sa sauce vierge
Purée de fenouil et épinards, légumes
29
Tartare de saumon avocado
Avocat, échalotes, câpres, sésame, frites belges et salade
30
Crevettes papillons
Riz légumes, crème d'ail, salade et légumes
26
Moules provençales et frites belges
Tomates, ail, vin blanc et crème
24
Moules Kaline et frites belges
Poireau, bacon, sirop d’érable, vin blanc et crème
24
Filet doré en croûte, tomates séchées et olives
Purée de carottes à la vanille, salsa méditerranéenne, légumes
30
LES SALADES
César grillée et pavé de saumon
24
César grillée et poitrine de poulet méditerannéene
22
LES EXTRAS
Frites belges ou allumette
5
Frites patates douces
6
Gratiné
3
4 crevettes papillons & crème d'ail
9
LES ENFANTS
(12 ans et moins)
Mini-spag. Bolognaise
12
Doigt poulet & frites allumettes
12
Cheese burger & frites allumettes
13
LES DESSERTS D’ICITTE !
Crème brulée à l’érable
10
Tarte au sirop d’érable
Garnie de crème glacée maison
10
Gâteau chocolat décadent
9
Crème glacée maison
Avec chocolat blanc et gousse de vanille / Choix de coulis: chocolat ou caramel d'érable (+2 $)
6
Profiterole
Velouté chocolat ou caramel d'érable
9
Gâteau fromage style New-York
Choix de coulis: chocolat, caramel d’érable ou notre confiture maison
11
LES BREUVAGES
Jus
Pomme, raisin, orange, canneberge, ananas
2.5 / 3
Liqueurs
Coke, Coke diet, Sprite, Sprite diet, Root bear, Thé glacé
3
